DT 12/21 - Incidencia del mercado internacional y de la estructura del mercado doméstico en la transmisión de precios de la cadena láctea: evidencia desde Uruguay

La cadena láctea en Uruguay es de suma importancia desde el punto económico, social y de la descentralización. Analizar sus principales eslabones de la cadena a través de la transmisión de precios contribuye a brindar mayor transparencia en la formación del precio en un contexto donde existe una mayor volatilidad e incertidumbre. De esta manera, se estimaron y cuantificaron por medio de los Vectores de Corrección de Error (VECM), las relaciones de transmisión de precios entre la industria exportadora y el mercado internacional y entre la industria nacional y el productor lechero. En la primera relación se estimó que un aumento del 1% en el precio internacional se trasladaría en un incremento en el precio de exportación de la industria en un 1,36%. Mientras que la relación de intercambio entre la industria y el productor lechero fue del 1,9%. Un incremento del 1% en el precio de venta de la industria se transmite en 1,9% al precio del productor. Para el análisis del funcionamiento del mercado se estimaron modelos Threshold Cointegration (TAR) y Momentum Threshold Cointegration (MTAR) entendiendo que podrían existir asimetrías entre el precio que recibe el productor y el precio de la industria, y detectar (en caso de haberlo) ejercicio de poder de mercado por parte de la industria. Los resultaron indicaron que existen asimetrías en la transmisión de precios. La principal empresa establece un valor mínimo en el precio de la materia prima que las demás empresas deben seguir y tomar como referencia. Los productores al ser parte central de la empresa logran reaccionar de forma más rápida cuando su precio se encuentra por debajo del equilibrio de largo plazo. En otras palabras, se observa una injerencia positiva en el precio pago a los productores lecheros con la conformación actual con una cooperativa de productores en una posición dominante.