DIE 03 - 24 Crisis Hídrica 2023: Una Mirada desde los Gastos Defensivos

La crisis hídrica del 2023 en Uruguay ha suscitado la pregunta crucial sobre cómo ha impactado en la demanda de agua  embotellada. Este análisis busca dar una respuesta completa, junto a una aproximación del gasto defensivo incurrido por la población, como reflejo de una valoración de los ciudadanos a una mejora en la calidad del agua.

Se desarrolla un modelo de demanda de agua embotellada utilizando datos previos a la crisis. Destacando la esencialidad del agua, aunque jugos y gaseosas actúan como sustitutos. Se observa inelasticidad de dicha demanda respecto al precio y al ingreso de los hogares, reflejando cómo la población más vulnerable debe desviar recursos hacia el consumo defensivo inesperado. Se evidencia como la información a la población es crucial, ya que las noticias en los medios influyen en las decisiones de consumo y gasto.

Se compara el consumo real, con la proyección del modelo como un escenario contrafactual sin crisis. La diferencia infiere la demanda de agua embotellada debido a los gastos defensivos durante la crisis hídrica, estimada en aproximadamente 112 millones de litros, implicando un gasto promedio de 6200 pesos por hogar.

Palabras claves: Crisis hídrica, sequía, escasez, demanda, agua embotellada, gasto defensivo, disposición a pagar