Uruguay, a World Food Producer: Toward a Sustainable Production from a Food and Nutritional Security Perspective

• Año de publicación: 2017
• Autor/es: Carriquiry, Miguel
• Grupo de investigación: Economía Agropecuaria, Ambiental, y de los Recursos Naturales
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• Páginas: 533-563
• Lugar de publicación: Mexico
• Nombre del Libro: Challenges and opportunities for food and nutrition security in the americas: the view of the academies of sciences
• Editorial: Academies of Sciences - Mexican Academy of Sciences